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October 16, 2008
Bolo de chocolate
Afinal não são só as mães que têm desejos. O avô do Tiago tinha enjoos de gravidez por simpatia e há quem diga que há homens que também sentem a dor de parto. O meu querido T. ficou-se pelos desejos (esperto, ãh?) e ainda por cima de bolo de chocolate.
Diga-se em abono da verdade que ele não é muito de pedir bolos de chocolate, mas também a este, ninguém diz não. O aspecto é algo suspeito, mas tudo porque, por dentro, este bolo fica numa espécie de mousse de chocolate.
Ora aqui vai a receita para não dizerem que eu sou "mijosa"*
Ingredientes:
6 ovos
250 gr manteiga
250 gr açúcar (eu uso sempre amarelo)
200 gr de chocolate
4 c. sopa de farinha com fermento (eu coloquei o fermento à parte)
Preparação:
Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria. Bater as claras em castelo e reservar. Bater bem as gemas com o açúcar e juntar à mistura de chocolate e manteiga. Adicionar a farinha com fermento peneirada e, por fim, as claras em castelo. Untar uma forma redonda sem buraco e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 10 minutos. Após este tempo, mudar a temperatura para 175º com ventoinha e deixar cozer mais 10 minutos. É fácil, é rápido e o resultado.... Mummmmmm!!!
Já conhecia a receita e há pouco tempo voltei a comer este bolo num restaurante vegetariano em matosinhos. Agora tirei a receita daqui.
* A minha mãe teve uma aluna há muitos anos que teimava em chamar à amiga "mijosa", vulgo invejosa. Nunca mais me esqueci dela, não sei porquê.
Publicado por violeta-terra às October 16, 2008 02:32 PM
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Comentários
:D
Publicado por: Marta Mourão às October 23, 2008 02:50 PM
Que apetitoso!
Publicado por: Marta Mourão às October 23, 2008 02:52 PM